30Seguramente es un tema de producción y no de la conductora: pero llamó la atención que entre los menúes del concurso de “El gran premio de la cocina” decidieran pedirle a los participantes que hicieran una “liebre patagónica”, un animal conocido como “mara” y que está en peligro de extinción.
El menú a realizar era “liebre patagónica a la cerveza negra con guarnición de polenta” y fue ese plato el que despertó el escándalo en las redes en el ciclo que conduce Carina Zampini y donde son jurado Christian Petersen, Felicitas Pizarro y Mauricio Asta, producido por Boxfish.
Fue un organismo que denunció a “El gran premio de la cocina†por la receta elegida para el desafÃo de este martes 14, cuando “bajo la temática ´Cocina Rionegrina´, se procedió a la preparación de platos con peras, trucha y mara (o libre patagónica), la SecretarÃa de Ambiente, Desarrollo Sustentable y Cambio Climático de la Provincia de RÃo Negro comunica que dado que este último ejemplar se encuentra protegido y su caza está vedada en todo el territorio provincial, el hecho confiere una sanción administrativa, representando además un delito en el marco de la normativa nacional”, dice el comunicado de esa secretarÃa provincial.
Petersen ya aclaró que lo requerido era “libre europea” y no la patagónica, pero la polémica recien empieza y ya entráron a tallar organismos como Fauna Silvestre, entre otros.
Finalmente en este miercoles la productora del programa emitió un comunicado sobre el tema:
“Queremos aclarar que en el programa emitido el martes 14 de julio, donde hicimos un Menú Rionegrino, la materia prima que cocinamos fue LIEBRE EUROPEA, autorizada para la caza y el consumo”
“Por un error de nuestro jurado se mencionó a la MARA, animal en peligro de extinción, y queremos pedir disculpas por este malentendido Desde El Gran Premio de la Cocina cuidamos con mucha atención la procedencia de los alimentos y jamás promoverÃamos la caza y el consumo de especies protegidas”
